つゆ焼きそば
＠蔵よし（青森県黒石市）
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先週末は歌手・花岡久子さんの「しゃこ祭り」に 週末のQUARTET で出演してたのもあって、インスタは少し間が空いちゃいました。
ライブの時は、どっちつかずで両方とも散漫になるので、カメラは持って行かない主義。
演奏終わるまで酒も飲まない派です。
意外にストイックなのよね、俺（笑）
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さて、写真は先日実家に帰ったときのもの。
今回は全く時間無かったので、超定番、昔から黒石市内中心部の2大飲食店の一つ、蔵よしへ。
家族で帰ったとき会食を予約したりすることはちょくちょくありますが、ふらっと昼飯に入るのはかなり久しぶりかもしれません。
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蔵よしの「つゆ焼きそば」は、本格和食店ならではの本格的な出汁が特徴で、店もそれを売りにしていて、ソースが混ざる前にまず出汁を味わって欲しい旨の注意書が添えられています。
トッピングも一般的なつゆ焼きそばとは異なり海老天と舞茸天が乗っていて、B級グルメ感が少々薄くなりますが、それがいいという人もいるし、物足りないと思う人もいるでしょう。
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